Apat na uri ng itim na tsaa

Keemun Black Tea - China
Qimenitim na tsaa, na tinutukoy bilang Qihong para sa maikling salita, ay isang kayamanan ng tradisyonal na Chinese kung fu itim na tsaa. Ito ay isang sikat na makasaysayang tsaa. Ito ay ginawa noong huling bahagi ng ika-19 na siglo. Prince tea" at iba pang reputasyon. Ang Qimen itim na tsaa ay nahahati sa mga grado 1 hanggang 7 ayon sa kalidad nito. Pangunahing ginawa ito sa Qimen County, Anhui Province, at mayroon ding maliit na dami ng produksyon sa kalapit na Shitai, Dongzhi, Yixian at Ang mga county ng Guichi, pangunahing ini-export sa United Kingdom, Netherlands, at Germany. , Japan, Russia at iba pang dose-dosenang mga bansa at rehiyon, ito ang naging regalong tsaa ng estado ng China sa loob ng maraming taon.
Darjeeling Black Tea - India
Ginagawa ang Darjeeling itim na tsaa sa Darjeeling Plateau sa paanan ng Himalayas sa hilagang bahagi ng West Bengal, India, at isa sa apat na pangunahingitim na tsaasa mundo. Ang Darjeeling itim na tsaa ay may pinakamahusay na kalidad mula Mayo hanggang Hunyo, at kilala bilang "champagne of itim na tsaa". Ang Darjeeling itim na tsaa ay may mataas na katayuan. Ang No. 1 na tsaa sa Marso at Abril ay halos asul-berdeng OP, at ang No. 2 na tsaa ay FOP na may gintong dilaw. Ang kulay ng sopas ay orange-dilaw, at ang amoy ay mabango at eleganteng. Ang nangungunang Darjeeling itim na tsaa lalo na ay may aroma ng mga ubas, at ang lasa ay maselan at malambot. Ito ay angkop para sa pag-inom sa tagsibol at taglagas. Ito ay angkop din para sa paggawa ng milk tea, iced tea at iba't ibang magarbong tsaa. Ang craftsmanship nito ay dinala ng mga craftsmen ng Souchong sa Zhengshan noong panahong iyon at binago ito.
Uba - Sri Lanka
Ang itim na tsaa ng Ceylon Highland ay pinakasikat sa Uwo tea. Ginagawa ito sa silangang bahagi ng bulubunduking lugar ng Sri Lanka at isa sa apat na majoritim na tsaasa mundo. Ang silangang bahagi ng bulubunduking lugar ng Sri Lanka ay puno ng mga ulap at ambon sa buong taon. Ang hanging monsoon sa hilagang-silangan sa taglamig ay nagdudulot ng mas maraming ulan (Nobyembre hanggang Pebrero ng susunod na taon), na hindi nakakatulong sa paggawa ng mga tea garden. Samakatuwid, ang kalidad ng tsaa na nakuha mula Hulyo hanggang Setyembre ay ang pinakamahusay. Sa kanlurang bahagi, dahil sa impluwensya ng southwest monsoon rain sa tag-araw (Mayo-Agosto), ang Tembla tea at Nuwara Eliya tea na ginawa ay pinakamahusay na ani mula Enero hanggang Marso.
Assam tea - India

Assamitim na tsaaay ginawa sa Assam Valley sa paanan ng Assam Himalayas sa hilagang-silangan ng India. Ang lokal na sikat ng araw ay malakas, at ang isa pang puno ay kailangang may katamtamang lilim para sa puno ng tsaa; dahil sa masaganang pag-ulan, itinataguyod nito ang masiglang pag-unlad ng tropikal na Assam na malalaking dahon ng tsaa. Ang pinakamahusay na kalidad ay pinili noong Hunyo-Hulyo, ngunit ang taglagas na tsaa na ginawa noong Oktubre-Nobyembre ay mas mabango. Assam itim na tsaa, ang hugis ng mga dahon ng tsaa ay manipis at patag, at ang kulay ay madilim na kayumanggi; ang kulay ng sopas ay madilim na pula at bahagyang kayumanggi, na may halong malt at rosas na halimuyak, at ang lasa ay malakas. Ito ay isang malakas na tsaa.